Involtini di lonza con patate al forno

Ingredienti:

4 fettine di lonza tagliate sottili
150g di salsiccia
sedano,carota e cipolla per il soffritto
olio
qualche foglia di salvia
vino bianco
sale e pepe

Preparazione:

Tagliate la salsiccia in 4 pezzi e avvolgeteli nelle fettine di lonza fermandoli con uno stuzzicadenti.
In una padella fate rosolare sedano, carota e cipolla, tagliati molto sottili, con un cucchiaio d'olio. Aggiungete gli involtini e la salvia e proseguite la cottura sfumando con 1/2 bicchiere di vino bianco.
Servite con patate al forno....e Buon Appetito!!!

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